Un dessert classico, ma mai fuori moda. La crema catalana ha antiche origine spagnole, la sua ricetta è stata ideata proprio in catalogna. Questo dolce si distingue per il contrasto di sapori e consistenze: la copertura di zucchero “bruciato”, croccante e amarognola, si sposa alla perfezione con il cuore cremoso e speziato della crema a base di uova. Un dessert che sicuramente i vostri ospiti apprezzeranno!