Natale con i tuoi... Pasqua con chi vuoi! Così recita il detto popolare e noi siamo pienamente d'accordo! Che tu voglia passare la Pasqua con la tua famiglia, i parenti più stretti o con gli amici, noi ti aspettiamo per riempire questo momento speciale con dell'ottimo cibo e del buon vino, per rendere anche la Pasqua un momento di armoniosa condivisione.
L'arrivo della Pasqua si associa ogni anno all'arrivo della primavera, delle prime giornate di sole, delle leggere brezze primaverile, i ciliegi in fiore, i tipici colori pastello... Con la nostra proposta gastronomica per la Pasqua 2018 abbiamo deciso di prendere spunto da questo "risveglio armonioso" della natura per dar vita ad un menù fresco e profumato, utilizzando i prodotti di stagione ed esaltandone i gusti delicati abbinandoli in maniera equilibrata.
Protagonista indiscusso del nostro menù sarà l'asparago, presentato in due versioni: l'asparago verde di Altedo e quello bianco di Bassano. Abbiamo scelto di inserire le erbette spontanee nel nostro menù per dare un tocco di aromatica freschezza al secondo primo piatto, in perfetta combinazione con l'affumicatura del salmone. Come secondo piatto non potevamo non proporvi l'agnello, una pietanza che la tradizione vuole portare in tavola proprio in occasione di questa festa.
Il risultato sarà un menù leggero ma saporito, fresco ed equilibrato, che saprà appagare occhi e palato e celebrare questa giornata di festa nel migliore dei modi.
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